本文以Photoshop CS2中文版为例，其它版本的Photoshop在操作步骤上可能会略有差异。

　　具体操作步骤如下。

　　1.启动Photoshop后，按Ctrl+N(或按住Ctrl键的同时双击灰色空白处)打开“新建”对话框，输入文档名称“环削桔皮”，设置宽度和高度都为600像素，分辨率为72像素/英寸，其它选项采用默认设置，如图1所示。设置完毕单击“确定”按钮。

图1

　　2. 在下面这幅桔子图片上单击右键，从弹出菜单中选择“图片另存为”命令，将其保存到你的硬盘上的某个位置。

图2

　　3.在Photoshop中按Ctrl+O键，从“打开”对话框中打到刚才保存的桔子图片，然后使用“移动工具”将桔子图片拖动到“环削桔皮”文档窗口中，如图3所示。这样桔子图片就作为一个新的图层出现在“环削桔皮”文档中。

图3

　　4.确认现在是在“环削桔皮”文档窗口，按Ctrl+T对桔子图层进行自由变换，当出现调节句柄时按住Shift+Alt键的同时拖动对角线上的句柄，适当放大桔子，如图4所示。完成之后按回车键确认变换，并使用“移动工具”适当移动一下桔子的位置。

图4

　　5.在“图层”调板中将桔子图层即图层1重命名为“桔子”，确认现在选中了该图层，选择工具箱中的“魔棒工具”，在桔子周围的白色区域中任意位置单击，选中白色部分，按Del将其删除。

　　6.选择菜单命令“图层|新建|通过拷贝的图层”(或者在图层调板中将该图层拖放到调板下方的“创建新图层”按钮上)，复制一个图层，这样就得到一个名为“桔子 副本”的图层，如图5所示。

图5

　　6.单击图层调板中“桔子 副本”图层缩略图左侧的眼睛图标，将该图层暂时隐藏。在图层调板中选中桔子图层，下面我们将把该图层中的桔子调得黑一些。选择菜单命令“图像|调整|亮度/对比度”，将亮度值调低(如-40)，对比度调高(如+23)，如图6所示，然后单击“确定”按钮。

图6

　　7.选中“桔子 副本”图层，选择工具箱中的“橡皮擦工具”，在选项栏中选择一种边缘清晰的画笔，按[或]键适当调整画笔的大小，然后小心地擦出如图7所示的样子来。

图7

　　8.再选中“桔子”图层，小心地擦出如图8所示的样子来，完成环削桔皮效果的制作。这一步比较关键，决定着最终效果是否真实，如果擦得不好，可以在历史记录调板中后退重擦。原文地址

图8